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复合香辛料对腌制牛肉糜品质的影响
何玉, 张文华, 李林强
Effects of composite spices on the quality of marinated ground beef
HE Yu, ZHANG Wenhua, LI Linqiang
陕西师范大学学报(自然科学版) . 2026, (1): 76 -83 .  DOI: 10.15983/j.cnki.jsnu.2026008

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