复合香辛料对腌制牛肉糜品质的影响

何玉; 张文华; 李林强

doi:10.15983/j.cnki.jsnu.2026008

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2026, Vol. 54 ›› Issue (1) : 76-83. DOI: 10.15983/j.cnki.jsnu.2026008

食品品质与精准营养

复合香辛料对腌制牛肉糜品质的影响

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Effects of composite spices on the quality of marinated ground beef

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Received	Published
2024-10-22	2026-01-10
Issue Date
2026-03-02

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