气体ClO2对猕猴桃青霉的抑菌作用及其机理

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2017, Vol. 45 ›› Issue (6) : 115-121.

食品工程与营养科学

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Bacteriostasis and antimicrobial mechanism of chlorine dioxide gas on penicillium sp. of Kiwi fruit

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