3种葱属蔬菜水提物、醇提物与多糖的抗氧化活性研究

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2015, Vol. 43 ›› Issue (3) : 98-103.

食品工程与营养科学

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Antioxidant activities of water extract, ethanol extract and polysaccharides among three Allium species

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2014-07-08
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