苹果块欧姆加热烫漂技术研究

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2013, Vol. 41 ›› Issue (2) : 100-103.

食品工程与营养科学

苹果块欧姆加热烫漂技术研究

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The scalding technology study of apple lump with ohmic heating

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2012-06-18
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