2023年4月11—12日，由中国食品科学技术学会支持、《食品工业科技》杂志社和食品伙伴网联合主办的第六届食品科技创新论坛暨2023大健康食品发展论坛在上海召开。来自食品行业的高校和科研机构专家、管理人员以及一线研发人员等700余人参会。《陕西师范大学学报（自然科学版）》副编审焦阳参加了此次会议。

  本次论坛共设立1个主会场、9个分会场，论坛内容涉及功能性食品、肠道健康、特殊食品、食药同源等领域。上海理工大学艾连中院长和华东理工大学赵黎明院长主持了大会主论坛。中国工程院院士、南昌大学食品学院谢明勇教授阐述了“食药同源”食品产业发展现状与趋势。来自中国海洋大学、中国农业大学、南京农业大学、浙江工商大学、江南大学、华南理工大学等高校的30余位专家教授做了精彩报告。

  《健康中国2030规划纲要》中明确指出，“十四五”时期将全面推进健康中国建设，“大健康”食品领域创新及发展将是未来食品发展的重要方向。通过会议报告学习、与参会专家线下探讨交流，及时了解到当前“大健康”食品领域的研究前沿与热点，为期刊约稿组稿提供了重要思路和方向。