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不同分子量级苹果果胶的流变性评价
田玉霞,乔书涛,仇农学,邓红,郭玉蓉
Rheological properties of apple pectins with different molecular weights
TIAN Yu-xia, QIAO Shu-tao, QIU Nong-xue, DENG Hong, GUO Yu-rong
陕西师范大学学报(自然科学版) . 2010, (1): 104 -108 . 

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