功能化壳聚糖铜离子配合物树脂对白葡萄酒中敏感多酚和蛋白的脱除降解作用

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2020, Vol. 48 ›› Issue (5) : 19-25.

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Removal and degradation of sensitive polyphenols and proteins in white wine by functionalized chitosan copper ion complex resin

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2019-09-01
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2022-08-03

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