不同盐析剂对羔羊皱胃酶盐析效果的影响

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2008, Vol. 36 ›› Issue (4) : 106-108.

食品科学

不同盐析剂对羔羊皱胃酶盐析效果的影响

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Influences of different salting-out reagents on effect of kid rennet

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2007-10-08
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