不同贮藏温度下鲜切芋艿的品质变化及其货架期预测模型

陈琳; 连伊阳; 陈琳琳; 章敏; 朱志远; 陈炳智; 傅海庆; 江玉姬

doi:10.15983/j.cnki.jsnu.2025203

陕西师范大学学报(自然科学版) ›› 2025, Vol. 53 ›› Issue (3) : 21-31. DOI: 10.15983/j.cnki.jsnu.2025203

食品品质分析与精准营养

不同贮藏温度下鲜切芋艿的品质变化及其货架期预测模型

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Quality changes and shelf life prediction model of fresh-cut taro at different storage temperatures

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Received	Published
2024-03-03	2025-05-10
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2025-06-23

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